杭州烘焙面包培训课程

培训对象：无需经验，零基础即可学习，针对独立开西饼店、创业及课程的学员，内容精简实用，实操教学为主，实用性、创新性西点烘焙面包教学特色。

教学特色：理实一体化教学新模式。让师生双方边教、边学、边做，全程构建技能培养框架，丰富课堂和实践教学环节，提高教学质量。突出学生动手能力和专业技能的培养。

办学优势：杭州酷德西点培训是由一所由经政府部门批准进入的，以从事翻糖蛋糕 调酒 咖啡 西点 蛋糕、甜品,冰淇淋经营企业管理策划培训的合法企业。两人同时报一个班，一人全费，另一人只需一半学费，包两人都学会！承诺包教包会，不会可重学；学员毕业包工作。

优质原料：进口优质原料，好配方，专属供应链，五星级品质，是我们的高标准。欢迎您亲自试听和试吃，考察我们的环境和原料，眼见为实更放心，口感较安心。

实践操作小班教学包教包会开店服务

传授烘焙、面包系列经典品种制作流程，了解各类原料的性质、产地、鉴别保管和加工。熟练保管及加工，熟练掌握各种烘焙和甜点制作手法。

了解专业理论知识，精通西式烘焙系列代表品种的制作，熟悉蛋糕房、面包房、饼屋的经营管理和门店设计知识，**系统培训，能够熟练掌握操作技术、开店、筹备、设备使用、西饼屋管理流程、营销等实用创业知识。

培训：扎实掌握烘焙面包的基本功，学会制作多样化产品，丰富店铺面包产品品种，培养学员具备创新及创造力。培养其掌握烘焙坊营销理念，懂得线上线下结合运作的创业者

培训时间：学习时间30天，具体依据个人情况而定。随到随学，循环教学，来校签订学习合同，如果一期不会，下期可继续学习。

培训内容：包括台式甜面类、餐包类、吐司类、三明治类、排包、切片面包类、丹麦类（可颂）、欧式面包类的制作与制作面包时常用的馅料与装饰酱类，设备工具知识，门店创业经营管理知识