土家酱香饼-淘高分网

土家酱香饼

香得出奇，甜的滋味，辣的火爆，脆的流口水，以其香、甜、辣、脆为都市上班簇，街坊生活的*爱---酱香饼

一财富——土家酱香饼

酱香饼也叫香酱饼,是湖北省恩施长阳土家族的一种特有的小吃，后来被北京谭师傅（谭震）引进推广，和改进成大众口味，火遍全国。此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它辣而不辛，咸香松脆。在古时，每逢丰收过节早才能吃得上，据当地人说：“此饼是清朝康熙年间，一位武当山的斋法号为德福僧人，他用多年自制的斋菜及多种药材和香料秘制而成”凡上武当山的香客品尝后都回味无穷，赞不绝口，后来此技术不慎流传，几百年来以他独特的口感与风味传承于土乡人间，今天它掀开了面纱走出了大山，走进了都市，已成为都市生活不可多得的集色、香、味于一体的独特的香酱饼大众口味食品，在很短的时间内畅销热卖于全国大中小城市。

二天目小吃——土家酱香饼

培训内容	土家酱香饼
培训课程安排	理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，　创造财富。示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容	1.发面的配比技术和和面手法。 2.酱香饼所用二十多种调味料认识及性能。 3.酱香饼秘制酱配方及实际动手操作。 4.挂盐配方和酱香饼刷酱配方及实际操作。 5.酱香饼制作全流程及制饼技巧。
学习时间	不限制学习时间,一般2—3天左右，视个人情况而定。
特别优惠	1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。

三卖点——土家酱香饼

1.酱香饼，香得出奇吸引客户，甜的滋味，辣的火爆，脆的流口水，确保回头客。2.酱香饼色泽鲜艳，不论寒冬，酷暑都给人一种温暖的情怀，让游客停顿小憩，让女朋友更温馨，让生活更和谐。 3.酱香饼，食物保持纯朴与自然，讲究原形、原汁、原味，富有健康元素，令人在享受美味的同时，还能有益于身心健康

四技术支持——天目烹饪技术咨询服务培训中心

1.专业的老师，一对一的教你开店技术，开店方案 2.切实的指导店面招牌的设计

3.全面的指导个性化菜单设计

学费详细家长热线校区地址-乘车路线

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咨询热线：18188611414 QQ：3326273897 洪老师

土家酱香饼

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