饮品的设备和材料讲解与管理；

苏打系列：经典无酒精莫吉托、泡泡糖苏打水、海之蓝气泡水、梦幻星空苏打水、绿野仙踪、生如夏花、夏日迷恋、柠檬苏打、青柠抹茶气泡水、百香果气泡饮等。

奶盖系列：原味奶盖制作。豆酪奶盖、蜜桃乌龙奶盖、日式煎茶奶盖、奶茶云顶、抹茶云顶、桃桃芝士等。

奶茶系列：台式奶茶、港式奶茶、泰式奶茶、英式奶茶、其他国家的奶茶。

超级水果茶系列：超级水果茶、杨枝甘露、金桔柚子茶、樱花漫天、百香翡翠

冷泡茶包使用与萃取。水果茶冰、柠可随心、阳光元气橙、快乐草莓等。

冰沙思慕雪系列：夏日草莓冰、抹茶红豆冰沙、鲜果雪山、焦糖咖啡、柳橙柚子冰沙、奥利奥浮雪、提拉米苏、鲜果酸奶冰等。

星冰乐系列：抹茶白可星冰乐、草莓诱惑星冰乐、咖啡可可、红茶星冰、芒果豆奶星冰乐等。

乳酸菌饮品系列：蜜柚多多、凤梨百香果、草莓茶多多、百香芒果茶多多、鲜果青柠、金桔柠檬乳酸饮、小莓好乳酸等。

1）咖啡的基础分类

2）咖啡的种植传播文化及简史

3）各国咖啡的品种介绍及处理方式

4）咖啡生豆的基础加工方式

5）咖啡感官训练

6）咖啡的杯测与烘焙

7）味觉训练

8）香气、风味、酸质、平衡度、体脂感等分析

9）虹吸式咖啡制作训练

10)手冲咖啡制作训练

11)爱乐压咖啡制作训练

12)法压壶、摩卡壶、冰滴咖啡制作训练

13)越式滴滤、土耳其咖啡制作训练

14)虹吸式咖啡制作训练

酒水介绍和分类（蒸馏酒/发酵酒/配制酒/金酒/龙舌兰（特基拉）/朗姆酒/伏特加/白兰地/威士忌/力娇酒/

开胃酒酒水/鸡尾酒/特饮及短饮），摇酒壶，酒水搅拌和过滤，标准试酒，OZ用量，吧勺操作

圆球冰、方冰、长型冰的整个流程制作、烟馨酒的流程、泡泡鸡尾酒、

啤酒酒水介绍和分类，葡萄酒（红、白葡萄酒/桃红葡萄酒），创业鸡尾酒

调酒师酒吧工作（吧台管理和出品流程/出品标准/管理制度/管理结构/酒吧服务/服装等）